• Via Het Keerpunt
  • 20 uur
  • MBO

Hulpkok Cadier en Keer

  • Cadier en Keer
  • 20 uur
  • MBO

Omschrijving

Via Jeugd is voor de locatie Cadier en Keer op zoek naar een hulpkok.

De hulpkok maakt deel uit van het keukenteam van Via Jeugd en bestaat uit in totaal 4 hulpkoks en een chef-kok. De functie van hulpkok binnen Via Jeugd heeft als doel het bereiden/ samenstellen van voeding/ maaltijdcomponenten en het portioneren van (dieet)voeding op basis van kookopdrachten en/of receptuurvoorschriften, zodanig dat deze voldoen aan de eisen voor wat betreft smaak, temperatuur en presentatie.

 

Hoofdactiviteiten

  • Coördineren van werkzaamheden in de keuken; plannen en organiseren;
  • Samenstellen van weekmenu’s, rekening houdend met budgetten, seizoen, variatie en voedingswaarde;
  • (voor)bereiden van maaltijden, het verdelen van de maaltijden, zorgdragen voor orde en netheid in de keuken, van apparatuur, etc.;
  • Toezien op en naleven van de HACCP normen bij de uitvoering van de werkzaamheden;
  • Inkopen, opslaan en uitgeven van voedingswaren;
  • Aansturen van stagiaires;
  • Deelnemen aan werkoverleg.

Wij vragen

U heeft de Mbo-opleiding tot kok afgerond. U beschikt over werkervaring in een soortgelijke functie, waarbij ervaring in een centrale keuken de voorkeur geniet.  U bent in het bezit van het rijbewijs B en u kunt ordelijk en systematisch werken waarbij u hygiëne hoog in het vaandel heeft staan. Tot slot dient u de bereidheid te hebben om in de weekenden en op feestdagen te werken.

Wij bieden

Wij bieden een dienstverband voor 20 uur per week met in eerste instantie een duur van een half jaar. Het betreft echter een structurele functie en een verlenging van het dienstverband behoort tot de mogelijkheden. Het salaris voor deze functie is conform CAO Jeugdzorg schaal 5, maximaal € 2708,43 bruto per maand bij een fulltime dienstverband (36 uur per week). De overige arbeidsvoorwaarden, waaronder een werkgeversbijdrage zorgverzekering van 20,- per maand en een eindejaarsuitkering van 8,3% zijn geregeld conform CAO-Jeugdzorg.

Informatie

Deze vacature is zowel intern als extern uitgezet, waarbij, bij gebleken geschiktheid, de voorkeur uitgaat naar de interne kandidaat. De rechtspositie van deze functie is conform CAO-Jeugdzorg.

Het uitvoeren van een antecedentenonderzoek maakt deel uit van de aanstellingsprocedure.
Bezwarende werkomstandigheden zoals fysieke krachtsinspanning, eenzijdige beweging of inspannende houding maken onderdeel uit van de functie. Hier moet op verantwoorde wijze mee kunnen worden omgegaan.

Een aantal meeloopdagen in de keuken zullen deel uitmaken van de sollicitatieprocedure.

Belangstelling?

Reacties d.m.v. van een sollicitatiebrief en Curriculum Vitae dienen uiterlijk op 23 mei 2019 in het bezit te zijn van de afdeling P&O: solliciteren@viajeugd.nl. Reageren kan uitsluitend via e-mail.
Voor nadere informatie over deze functie, kunt u contact opnemen met Peter Thijssen, chef-kok via tel: 043-4077150.

Acquisitie naar aanleiding van deze vacature wordt niet op prijs gesteld.